Ингредиенты

350 gr  »  Филе скумбрии

300 gr  »  Желтая кукурузная мука

2  »  Лук

2  »  Перец земли

установка  »  Оливковый

2  »  Томаты

100 ml  »  Винного уксуса

3 ложки  »  Мед-де-Канa Рибейро Секо

установка  »  Cоль

30 gr  »  Чеснок

100 ml  »  Белое вино

установка  »  Чабер

 » 

конфекций

• В кастрюлю добавить 2 литров воды, приправленные пикантным, чеснока и оливкового масла. Добавить кукурузной муки и варить 1 час и 30 минут. Enforma лоток.
• Сезон скумбрии с солью, перцем и жарить на оливковом масле на медленном огне. Заповедник.
• В сковороду, где скумбрия вареных, добавить белое вино, уксус, 1 столовую ложку меда, сахарный тростник, помидоры и варить 5 минут. Приправить по вкусу (послужить соус).
• Положить масло в кастрюлю, довести до кипения с потоком карамелизовать медом и луком в половину луны.
• Разрежьте кукурузой на прямоугольники, служат холодные, положив за скумбрию и луком.